Ce jardin sauvage, naturel et pourtant si maîtrisé, est un petit paradis sur terre. Plantes aromatiques, fruitiers en tout genre, haricots grimpants, variétés anciennes de tomates, moutarde, envahissent ce potager ou pratiquement tout se mange.
Carlos peut aussi vous montrer comment tailler, marcotter et greffer vos arbres. Chaque plante trouve sa place, les oiseaux ainsi que les insectes et même les limaces trouvent refuge dans ce jardin spectaculaire qui nous laisse parfois découvrir des choses surprenantes.